JENDELAPUSPITA – Penyakit asam urat (GOUT) adalah pembengkakan sendi (artritis) yang terjadi ketika terlalu banyak asam urat menumpuk dan membentuk kristal di persendian. Melansir WebMD, tubuh manusia memproduksi asam urat setelah memecah zat purin, yang di temukan di banyak makanan. Maka, biasanya dokter menyarankan bagi penderita untuk mengurangi jumlah purin yang dimakan.
Makanan tinggi purin adalah makanan yang mengandung lebih dari 200 mg purin per 3,5 ons (100 gram) [Health Line,]. Berikut adalah beberapa makanan utama tinggi purin yang harus dihindari oleh penderita:
- Semua daging organ atau jeroan dan otak
- Daging merah, (daging sapi, daging kambing)
- Daging bebek atau angsa
- Ikan, seperti ikan haring, trout, mackerel, tuna, sarden, teri, haddock, dan lain-lain
- Makanan laut lainnya, seperti kerang, kepiting, udang
- Minuman manis, jus buah dan soda manis
- Semua makanan dan minuman yang mengandung alkohol
- Gula tambahan, nektar agave, dan sirup jagung fruktosa tinggi
- Makanan yang mengandung ragi
- Makanan sumber karbohidrat olahan yang rendah nutrisi
- Sayur-sayuran tertentu, seperti bayam, kembang kol, brokoli, asparagus, jamur, buncis, kangkung, daun singkong, dan daun pepaya
- Buah-buahan tertentu, seperti nanas, nangka, dan durian
Bagi Anda penderita asam urat, apakah sudah menghindari jenis-jenis makanan tersebut?
(Sumber: health kompas/Hendi/red)