JENDELAPUSPITA – Buat banyak orang mungkin aneh jika makan tempe mentah! drh. Indro Cahyono mengungkapkan dirinya selalu makan sepotong tempe mentah setiap beli tempe & BUKAN untuk rasa atau sebagai makanan. Jika untuk rasa dan makanan, maka jelas lebih enak tempe goreng, ujarnya, Selasa (31/7) di kediamannya Bandung.
Ia makan tempe mentah (sepotong saja, BUKAN sepapan) untuk mencari kapang Rhizopus – jamur seperti kapas putih diantara kedelai tempe (lingkaran merah), karena 3 hal, terangnya.
Melansir dari berbagai laman kesehatan, 3 hal yang dimaksud yaitu:
- Kapang Rhizopus mengeluarkan enzim antimicrobial alami yang menghancurkan bakteri patogen pembuat penyakit di usus.
- Kapang Rhizopus berfungsi sebagai prebiotik & memelihara bakteri Bifidobacterium + Lactobacillus di saluran pencernaan.
- Kapang Rhizopus rusak oleh pemanasan (perbandingan foto), sehingga saya makan sepotong tempe utk kesehatan + sisanya digoreng sebagai makanan berprotein tinggi.
Dan makan tempe juga TIDAK MEMPERPARAH penyakit kanker, justru akan membantu tubuh manusia dalam melawan kanker + infeksi bakteri di saluran pencernaan. Pengobatan alami yang murah, mudah, & bermanfaat untuk seluruh rakyat Indonesia, tutupnya. (Hendi/red)