JENDELAPUSPITA – Selada air atau istilah nama ilmiahnya Nasturtium officinale adalah tumbuhan menahun yang cepat tumbuh. Selada ini bersifat akuatik atau semi-akuatik, asli Eropa dan Asia. Tumbuhan ini adalah salah satu dari sayuran daun tertua yang di konsumsi manusia. Sayuran ini merupakan tanaman yang sangat kaya akan sulfur, nitrogen, dan yodium.
Sebuah penelitian yang di terbitkan dalam jurnal British Journal of Clinical Pharmacology menyebutkan bahwa makanan yang mengandung nitrat makanan seperti selada air memiliki banyak manfaat untuk pembuluh darah, terutama menurunkan tekanan darah tinggi.
Orang-rang yang kurang mengonsumsi kalsium, magnesium, dan kalium dalam makanannya cenderung mengalami tekanan darah tinggi. Sedangkan, selada ini mengandung ketiga mineral penting ini sehingga secara alami mampu menurunkan tekanan darah. Karena, berperan penting dalam melepaskan natrium dari tubuh dan membantu arteri membesar sehingga aliran darah lancar.
Bukan hanya menurunkan tekanan darah, konsumsi selada air juga efektif mengambat penumpukan trombosit, dan memelihara atau memperbaiki disfungsi endotel (lapisan pada pembuluh darah di dalam sistem peredaran darah). (Sumber : @katadokter /Hendi/red)